ドライカレーと野菜のマリネサラダレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

昨日は久しぶりにドライカレーを作りました。野菜サラダはカリフラワーとオクラをゆでたものと、赤・黄パプリカを黒焼きにして皮をむいたものを温かいうちにドレッシングに漬け込みます。冷蔵庫で冷やしてからロメインレタスときゅうりの上に盛りました。野菜の水分で薄まるので、ドレッシングはちょっと塩味と酸味をきつめに。塩、こしょう、お砂糖少しにマスタード、酢、レモン汁、オリーブオイルで作りまし......