ドライカレーと野菜のマリネサラダ レシピあり

ドライカレーと野菜のマリネサラダ
  1. 5
    おいしそう！

昨日は久しぶりにドライカレーを作りました。 野菜サラダはカリフラワーとオクラをゆでたものと、赤・黄パプリカを黒焼きにして皮をむいたものを温かいうちにドレッシングに漬け込みます。冷蔵庫で冷やしてからロメインレタスときゅうりの上に盛りました。 野菜の水分で薄まるので、ドレッシングはちょっと塩味と酸味をきつめに。塩、こしょう、お砂糖少しにマスタード、酢、レモン汁、オリーブオイルで作りまし......

ＣＯＣＯさん

ＣＯＣＯさん

ＬＡ在住の主婦、おいしい物好きのココです。アメリカンの夫、銀之丞と二人暮らし。趣味はお料理とマカロン作り、読書とときどきガーデニング。毎日のメニューやレシピ、本で読んだ食べ物など、おいしいものについてのお話を公開しています。