スズキとあさりのアクアパッツァ。 レシピあり

スズキとあさりのアクアパッツァ。
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    おいしそう！

葉山の友人宅に招かれ、とあるマリーナ近くの魚屋に連れて行ってもらいました。都内から車で1時間足らずなのに、活きのいい地魚がわんさか。まだ、元気に跳ね上がるスズキ1尾とあさりを買い、友人宅の台所を借りてアクアパッツァを作りました。 アクアパッツァは白身の魚と貝類を組み合わせ、少量の塩味スープで頂くイタリアン。 個人的に貝はあさりをオススメします。あさりの旨みは、他の具材を本当に良く味付けしてく......

mopoさん

mopoさん

海や山など自然が好きなアウトドア派。趣味は食べることと身体を動かすこと。