きのこ・長ネギとベーコンの和風スパゲティ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

和風パスタを美味しく作るコツは、やはりアーリオオーリオの基本の工程をしっかりおさえることです。パスタをフライパンに上げて醤油でじゃーっと炒めるだけだと、これはただの焼きそば。焼きそばの作り方ではコクや旨みが生まれません。例えば、ペペロンチーノはすごくシンプルですが、そのおいしさは具材ではなく乳化やゆで方、塩加減によるもの。和風パスタを作るときにも、この基本の工程をしっかりおさえましょう。そうする......