オリジナル・納豆スパゲティ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

前回の和風パスタの際に紹介しましたが、和風パスタを美味しく作るコツは、アーリオオーリオの基本をしっかりふまえることです。「納豆パスタ」の場合によく見かけるのは、ゆであがったパスタと納豆、大根おろし、バターをササッと混ぜるだけのもの。僕はこれだと物足りないと感じてしまいます。和風パスタにコクを与えるベースは、やはり油と水分を乳化させて旨みを閉じ込めることです。そもそも、納豆パスタってイタ......