元町ケーキのメレンゲ、最近作ったもの

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おいしそう！

最近食べたもの。「元町ケーキ」のメレンゲ。カリカリ、しゅわーな食感、甘酸っぱさに幸せを感じます。それから、最近焼いたもの。「ラズベリー・ココ・ディライト」と勝手に呼んでるこのお菓子。たっぷりのラズベリージャムとココナッツファイン、シナモン、レモンの皮、バニラが入った焼き菓子です。ラズベリーの濃厚な味とふわぁっと広がるココナッツやスパイスの香り。そしてレモンの酸味。自分......