ガトーショコラの下。

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おいしそう！

今度友人や職場の方とお菓子作りをするのですが、時節柄ガトーショコラにでもしようかと考えてます。底生地はビスケットを砕いて焦がしバターを混ぜたもの。上のショコラ生地は粉を加えず、チョコレートとバターと卵、砂糖だけで作りました。しっとりしたショコラ生地とさくさくタルトがいい感じなのですが、タルト生地が厚すぎなのと、ビスケットの砕き加減をもう少し細かくしたいのと、焼き温度を変えて再度トライ......