【レシピ】台湾屋台料理　ルーロー飯（滷肉飯/魯肉飯) レシピあり

ルーロー飯とは、豚肉を醤油や酒、砂糖、油葱酥 (揚げた赤ねぎ)、八角などとともに煮込み、煮汁ごとご飯にかけて食べられる台湾屋台料理の代表です。私がルーロー飯に出会ったのは、アメリカの台湾人が経営する台湾料理店で食べたとき […]...

40代で会社を退職し、現在は主夫をしています。日々つくっている料理のレシピを主に紹介します。

主夫マコトさん