タロッコオレンジとは？イタリア流の食べ方『タロッコオレンジとウイキョウのサラダ』もご紹介！レシピあり

うちのレストランでも最近やっとタロッコオレンジの入荷が始まりました。シェフの住んでいる地域では、桜が咲き始めるぐらいの時期に入荷が始まるので、タロッコオレンジが入ると桜が咲くと勝手に思っています。タロッコオレンジとは？ […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん