プロが作るツナ入りプッタネスカのレシピレシピあり

今日は定番トマトソースパスタの『プッタネスカ』をご紹介します。さっぱりとしたトマトソースにオリーブとケイパーの塩気がクセになるシンプルパスタです。オーソドックスなレシピでは、ニンニク、鷹の爪、アンチョビ、ケイパー、オリー […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん