ンドゥイヤを使って作るパスタソース！富山県産ホタルイカのアラビアータレシピあり

レシピブログに参加中♪ 今日は旬のホタルイカを使ったパスタソース『ホタルイカのアラビアータソース』をご紹介します。旬のホタルイカはミソがパンパンに詰まっていて、このミソに濃厚な旨みがあります。ここでは辛味噌のような味わい […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん