【手打ちパスタ】イカ墨のタリオリーニ　ホタテとバジルのソースレシピあり

レシピブログに参加中♪ 今日は前回ご紹介した手打ちパスタの応用編でイカ墨を練り込んだタリオリーニを作っていきます。イカ墨特有の磯の香りのパスタには雲丹や魚介のソースが好相性。今回は暑い時期というのもあるので、季節のホタテ […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

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