仏産鴨ロースとビーツのローストフランボワーズビネガーのソースレシピあり

レシピ・仏産鴨ロース 1枚・ビーツ 1個・花穂紫蘇　適量・黒胡椒　適量【フランボワーズのガストリックソース】・グラニュー糖 10g ・フランボワーズビネガー 50g ・赤ワイン 30g 作り方【フランボワー […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん