ナポリ風魚介のスープパスタレシピあり

ナポリ風魚介のスープとは？この料理はmacoシェフも働いていたナポリ近郊”セイアーノ/seianoにある『トッレデルサラチーノ/Torre del saracino』のスペシャリテを参考にした料理。このレストランで […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん