【田舎風パテ】パテドカンパーニュの作り方レシピあり

レシピブログに参加中♪ パテドカンパーニュとは？パテドカンパーニュとは、粗挽きにした豚肉に鶏レバー（本場では豚レバーで作ることが多いがクセが強いので日本では鶏レバーがよく使われます）を合わせてハンバーグのように練り込ん […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん