【パスタコンサルデ】シチリア風イワシとウイキョウのパスタレシピあり

シチリア風イワシとウイキョウのパスタとは？シチリアではパスタコンサルデ/Pasta con sardeと言う郷土料理。現地のトラットリアでは当たり前のようにメニューに載っている人気メニュー。パスタはブカティーニを使 […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん