【賄いシリーズ】練りごま豆腐レシピあり

練りごま豆腐のレシピ・水　500g・白練りごま　100g・上白糖　10g・酒　20g・みりん　26g・淡口醤油　13g・塩　少々・くず粉　4g 作り方くず粉以外の材料を全て鍋に入れて火にかける分量の水で溶いたくず粉 […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん