アサリのパスタ〜ボンゴレビアンコ〜レシピあり

少しづつ暖かくなってきて市場にも色々な貝類が並ぶようになってきました。春は貝類の旬なのです。今日ご紹介するのは『アサリのボンゴレビアンコ』シンプルですがアサリの旨味たっぷりの定番パスタ。どんなアサリが向いているの？ど […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん