【イタリア惣菜】グリル野菜のマリネの作り方。2種類のマリネ液も合わせてご紹介！レシピあり

今日はイタリアの定番惣菜である野菜のマリネをご紹介していきます。現地では“ソットオーリオ/sotto olio”と言い、トラットリアを始め、スーパーの惣菜売り場やパニーノ屋さんのトッピングにも必ず用意されてい […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん