鴨料理に！ガストリックで作るオレンジソースのレシピ！芳醇な甘さのフランボワーズソース、バルサミコソースも合わせて解説レシピあり

レシピブログに参加中♪ オレンジソースには鴨・鶏肉が定番！フレンチのイメージが強いオレンジソースですが、2000年代にイタリアでもブームが起こり、一時期街中のトラットリアやレストランで見かける時期がありました。合わせる […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん