ヴェローナの伝統料理！アマローネのリゾットの作り方！レシピあり

レシピブログに参加中♪ レシピ・イタリア米　60g （ここではカルナローリ種を使用）・エシャロット　30g ・ピュアオリーブオイル　15g ・アマローネ　80g ・野菜のブロード（出汁）300g ・ラディッキオタルテ […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん