トスカーナ風ポルケッタと白インゲン豆のピューレレシピあり

レシピブログに参加中♪ ポルケッタのレシピ・豚肉(ここでは肩ロース使用) 1kg・塩、黒胡椒　適量・セージ 4枝・ローズマリー 3〜4枝・タイム3枝・チャービル 3枝ポルケッタの作り方 1.ハーブはそれぞれ枝を取り除 […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん