真鯛の頭（アラ）の酒蒸し♪ レシピあり

大き目の真鯛を魚屋さんで一尾おろしてもらって身は昆布締めしてお刺身で食べて〜アラは、血合いなどきれいにとって洗って水気を取って量多めの塩麹をぬりつけてジプロックに入れて四日後日にち立ちすぎてどう......

横浜市在住好きな食べ物　シーフード・辛い物・ビール・ウィスキーetc 長年、仕事をしていて、今は、専業主婦にもどり、自由に使える時間を楽しんでます。

スマイルミーさん