レシピブログ
今日は、フレッシュフルーツをたっぷり使ったタルトを作ってみました。サクサクのタルト生地の中にアーモンドクリームを詰めて焼き上げ、カスタードクリームとホイップした生クリームを合わせた作ったクレームディプロマットをのせてからフルーツを飾ったとっても贅沢なタルトです。 タルト生地は、料理学校の製菓クラスで最初の頃に先生から教えてもらったお菓子作りの中でとっても基本的なアイテムの一つ。クッキー生地によく似......
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