ローストポークのカリフラワー添え＋肉、魚類の解凍方法

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おいしそう！

冷凍しておいた豚の塊り肉を戻してローストポーク。オーブン料理少々時間がかかりますが有難い手抜き。笑解凍した豚肉をブライン液に漬け込み水気を拭き取りオーブンへ入れて待つだけ。【ブライン液】水、塩、ローリエ、潰したにんにくをジップロックか容器に入れる。解凍した豚肉をブライン液に漬け込み一晩冷蔵庫へ。(時間がない場合は、午前中に漬け込めば大丈夫です。) オーブ......