ヘルシーサラダとチーズオムレツ

ヘルシーサラダとチーズオムレツ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

夏の我が家の定番朝ごはんの１つです。
オムレツにサラダをトッピングするのでとても
さっぱりして夏には、ピッタリな朝ごはんです。

★材料

(2人分)

  • 卵

    3 個

  • 低脂肪牛乳　または、牛乳

    大さじ 1

  • 塩、コショウ

    少々

  • とろけるチーズ

    1 枚

  • ルッコラ

    適量

  • トマト　（中）

    1 個

  • キュウリ

    1/3 本

  • 白豆（白いんげん豆）　（缶詰）

    大さじ 2杯

  • ニンニク　（小）

    1 カケ

  • サラダ油　（オムレツ用）

    大さじ 1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンへ卵、塩コショウ少々と牛乳を加え
    卵が７分焼きになった所でとろけるチーズを入れ
    オムレツが出来上がり。

  2. 2.

    トマト、キュウリは、小さく角切りにして
    ガーリックは、潰してから芯を除きみじん切りにして
    白豆、ルッコラ等（野菜類）と混ぜ合わせ
    軽く塩をして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

サラダには、オリーブオイル等を使いません。
卵を焼くのにオイルを使っているのでサラダは、
さっぱりとドレッシングなしで食べてみて下さいね。


kayさん

kayさん

パーティーをする機会が多いので一味工夫したりオリジナルのお料理も色々と考えてみたいと思います。