ミント爽やかなタッブーレ･サラダ

ミント爽やかなタッブーレ･サラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

クスクスのプチっとした食感と爽やかなミントの味のサラダです。

リラックス作用、食べ過ぎ等々にも良いですよ。

★材料

(4人分)

  • クスクス

    適量

  • フレッシュ・ミント

    1束

  • パセリ

    1/2束

  • キュウリ

    1/2本

  • トマト

    1/2個

  • レモン汁

    1/2個分

  • オリーブオイル

    大さじ1~2

  • 塩、こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    クスクスは、適量を鍋に入れお水を入れ蒸し煮にしておきます。

  2. 2.

    ミント、パセリは、みじん切りまたは、電動カッターで。

    キュウリとトマトは、1cm角に切ります。

  3. 3.

    容器に1と2を入れレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうで味を調え出来上がり。

    時間をおいた方が味が馴染むので冷蔵庫で休ませます。

★ワンポイントアドバイス

クスクスが多過ぎないように注意して下さい。

kayさん

kayさん

パーティーをする機会が多いので一味工夫したりオリジナルのお料理も色々と考えてみたいと思います。