【おさるの】ニース風サラダレシピあり

ニース風サラダとは一般的にアンチョビ、オリーブ、ツナ、ジャガイモ、インゲン、トマト、ゆで卵を使ったサラダです。フランス料理人なら誰もが知っているサラダです。定番として、ずっと残る料理はその地方の特産を活用し、逸話や歴 […]...

フランス、イタリア料理を専門に修行してきました。この道１７年の料理人です。独立開業を目指してきたのですが、直前でコロナショックにより、独立を一旦断念。休業期間中にブログに出会い、独立開業以外の道を模索中。これまでの経験を活かし、家庭で作りやすい間違いなく美味しい料理を提案しています。

おさるの台所さん