【簡単お惣菜】紫キャベツのアグロドルチェ【作り置き・洋食・レシピ】レシピあり

アグロドルチェとは、イタリア語で「甘酸っぱい」という意味を持つ言葉。イタリア版ピクルスのようなものです。イタリア名産のバルサミコ酢をつかって砂糖やはちみつで甘酸っぱく仕上げた甘酢漬けのことです。保存も割と長くできるので […]...

フランス、イタリア料理を専門に修行してきました。この道１７年の料理人です。独立開業を目指してきたのですが、直前でコロナショックにより、独立を一旦断念。休業期間中にブログに出会い、独立開業以外の道を模索中。これまでの経験を活かし、家庭で作りやすい間違いなく美味しい料理を提案しています。

おさるの台所さん