寒仕込み味噌づくりレッスン「今年は丸麦みそ」です

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おいしそう！

毎年恒例、新春「お味噌の会」丸麦味噌づくりはじまっています。今年は、丸麦味噌と合わせ味噌。関東ではなかなかない丸麦麹で作ります。みんなでランチの自家製酵母をつかった味噌肉まんの準備中。本日のメニュー自家製のお味噌をつかったお料理です。あおさととろろ昆布、おでん大根のお味噌汁自家製酵母の味噌肉まん紅芯大根と新玉ねぎ、菜の花、夏みかんのサラダゆずピールドレッシングとともに根菜......