和牛ラグーソース、明日のレッスン準備

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おいしそう！

こだわりのラグーソース。和牛のすね肉を香ばしく焼いて赤ワインと香味野菜で煮込みます。脂身が少ないのでソースはあっさりしています。そしてコラーゲンたっぷりです( *´艸｀) 香味野菜と赤ワインで味に深みを出します。この仕込みがとっても大切です。時間をかけて煮込んでいくことで味に深みがでます。さらにこのほろほろのお肉と自家製トマトソースで煮込みます。明日は、パスタとともにランチです。和牛......