梅干し通信「赤紫蘇を入れる」

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おいしそう！

梅干しを漬けたみなさま漬かり具合は、いかがですか？Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ大橋です。お教室の梅に農家さんからいただいた赤紫蘇を追い紫蘇してみました。そしたらすっごくきれいな赤紫になりましたよ。みなさまも、もう少し色をつけたいと思ったら少し追い紫蘇してみてください。少し入れるだけでも変わりますよ。梅雨があけて干すまでもう少し、梅干しを見守りましょう。梅を干すザルの準備はしておいてくださいね......