3層にしました！トロピカル・マンゴームース

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おいしそう！

こちらはプライベートレッスンでご依頼いただきました「ムースを学ぶ」マンゴーの季節なのでマンゴーとココナッツミルクをあわせましたムースを考えました。この三層は、すべて食感がちがいます。口の中で泡のように消えるココナッツミルクムース。しっとりとろけるマンゴームース。ぷるぷるマンゴーソース。このひとつでムースの基本がすべて学べるんです。通常は、簡単にできるものをご依頼いただくこ......