MIX酵母パンレッスン本日最終日、みなさまありがとうございました。

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おいしそう！

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n MIX酵母パンレッスン、今年最後。12月はビールを使ってクリスマスブレッドを焼きました。酵母は栗酵母。ずっと行きたかった笠間に行ってその栗をつかった酵母を作りました。ほくほくとして、甘みもあって元気な酵母ができました。その元気な酵母でつくるパンは格別だと思っています。来年は新麦を楽しむレッスンとなります。私のおすすめ......