レモンプリン

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おいしそう！

生のレモンをたっぷり使ったプリンです卵は使っていませんが、レモンだけでこのようにプリンらしい黄色になりますアーモンドプードルを加えた生地にすりおろしたレモンの皮とレモン汁を加えますぷるんとした食感を出すためには粉寒天とくず粉の両方を使う方が良いですどちらも火にかける前にしっかり水、あるいは豆乳に浸しておいて弱火でゆっくりじっくり煮溶かし、まずは常温で固めますその後に冷蔵庫に入れるとキ......