玄米麹で塩麹作り☆ レシピあり

玄米麹で塩麹作り☆
  1. おいしそう!

麹に塩を混ぜて発酵させる塩麹を作ってみました☆ いろいろな方のブログで前からとても気になっていました~ 酵素たっぷりで美味しくて、調味料としても使いやすいしおすすめです! **レシピ*** 玄米麹 300g 天然塩 100g 水 300cc *麹と塩の割合は10:3くらい 麹をほぐして容器に入れ、塩となじませます 水を加えて空気を入れるように1日1回かき混ぜ、密封せずにフタをして常......

さくらバニラローフードスクールさん

さくらバニラローフードスクールさん

ローフードマイスター世田谷弦巻校