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・だまっこ鍋 だまっこ、鶏団子、白菜、えのき、大根、こんにゃく、豆腐入り この冬わが家で流行中のだまっこ鍋でございます。 本場のものを食べたことがないので微妙に違う気もしますが、そこはそれ、だまっこが入っていればだまっこ鍋ということで。 だまっこはきりたんぽと同じ要領であたたかいごはんに片栗粉少々を入れてつぶしたものをお団子にしたものです。 塩水にさっとくぐらせてグリルで焼いて・・・ ......
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