蒸し茄子の和えもの&夫のプリンレシピあり

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おいしそう！

この夏よく作ったおかず＞茄子の和えもの。なにしろ子どもが大の茄子好きなので、茄子はよく食べます。夏はたいてい焼きなすか、子どもがこよなく愛する味噌炒めが定番なんだけれど、今年はこの和えものもよく作りました。NHKのきょうの料理でやってたレシピが簡単でおいしそうだったので、ちょっとアレンジしたりして何度も作りました。＜覚書＞・茄子2本・きゅうり1本又は大葉4~5枚（蒸し・・・ ...