豚かたまり肉の食べ方

豚かたまり肉の食べ方
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    おいしそう!

豚肩ロースの塊肉を買うと、たいてい何も考えずに焼豚にしてしまいます。 でもせっかく好きな厚さにスライス出来るのだからと、今回こそ思いとどまりました。 ちょっと厚めに切ってソテーととんかつに。 あ、もちろん別の日に食べました(笑)。 どちらも加熱の温度と時間に気をつけて、ほんのりピンクにやわらかく仕上げています☆ ソテーはジップロックに入れた豚肉を水のはったお鍋に入れて65・・・ ...

yuriko125さん

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夫&中学生女子&プードル♀の3人+1匹家族。なんてことない日々のごはんや子どものお弁当を載せています。 調理の論理を知ることで、いつものメニューをよりおいしく作れるようになりたい♪