豚かたまり肉の食べ方

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おいしそう！

豚肩ロースの塊肉を買うと、たいてい何も考えずに焼豚にしてしまいます。でもせっかく好きな厚さにスライス出来るのだからと、今回こそ思いとどまりました。ちょっと厚めに切ってソテーととんかつに。あ、もちろん別の日に食べました（笑）。どちらも加熱の温度と時間に気をつけて、ほんのりピンクにやわらかく仕上げています☆ ソテーはジップロックに入れた豚肉を水のはったお鍋に入れて65・・・ ...