筍のエビはさみ蒸しレシピあり

0

おいしそう！

定番の筍料理も美味しいけどちょっとひと工夫見た目にも美味しそうなものたまには作らないとね。筍のえび挟み蒸し筍はゆでたままでも、少し薄味であらかじめ煮てあるものでもどちらでもわが家は酒、薄口しょうゆ、みりんで下煮をしました。海老は冷凍の剥き海老でＯＫ細かく包丁でたたいて（少し身の形が残ってるほうがいいです）片栗粉、酒、塩（塩麹でも）でよく混ぜ合わし粘りを出して置く薄切りにした筍に小麦粉を薄く付けて......