豚の脂身の塩漬け　сало（完成編）

前回、室温でドリップを出す、というところまでやりまして、昨日完成したのでまとめます。 2～3日と書きましたが、今回は1日目でドバッドバ出て、2日目にはもうほとんど出てきていなかったので、早めに次の段階に行きました。しかも […]...

ロシア人の旦那と埼玉で暮らしています。試行錯誤してお互いの好みを探っています。日本で手に入る材料でなるべく本場の味に近づけるようにがんばっています。

りんこさん