[定番パスタを簡単アレンジ] 〜ボンゴレ・ビアンコ〜レシピあり

日本でも人気の高いパスタ、ボンゴレ･ビアンコ。「ボンゴレ」はアサリ、「ビアンコ」は白(オイルベース)という意味です。トマトベースの場合は、ボンゴレ･ロッソ。ニンニクとアサリの香りだけでも十分ですが、更に香りを足した […]...

地中海料理のシェフとして16年。イスラエル、ギリシャ、トルコ、スペイン、イタリア、フランス、モロッコなど、地中海沿岸のあてになるレシピや、食べるダイエット方法について発信します。

ゆうきさん