[素材を活かしたシンプルなギリシャ料理]　〜メバルの丸ごとグリル〜レシピあり

地中海に恵まれたギリシャの魚料理には、シンプルな味付けをするものが多いです。塩、にんにく、ハーブ、オリーブオイルで味付けして、あとはレモンを絞るだけ。日本の焼き魚に近いものがありますね。丸ごとをグリルする豪快さは、 […]...

地中海料理のシェフとして16年。イスラエル、ギリシャ、トルコ、スペイン、イタリア、フランス、モロッコなど、地中海沿岸のあてになるレシピや、食べるダイエット方法について発信します。

ゆうきさん