[作り置きに最適な人気の前菜]　〜サバのエスカベッシュ〜 レシピあり

[作り置きに最適な人気の前菜]　〜サバのエスカベッシュ〜
  1. おいしそう！

日本でも馴染みのある、いわゆる南蛮漬け。 揚げた食材を、たっぷりの酢に漬け込むので、日持ちもして、困った時の1品に丁度いいメニューです。 南蛮漬けとの違いは、調味料と野菜を炒める工程がある事。 この工程が、野菜の旨味を引 […]...

ゆうきさん

ゆうきさん

地中海料理のシェフとして16年。 イスラエル、ギリシャ、トルコ、スペイン、イタリア、フランス、モロッコなど、地中海沿岸のあてになるレシピや、食べるダイエット方法について発信します。