「炊飯器で作る、地中海ご飯」〜魚介のパエリア〜レシピあり

スペインのバレンシア地方発祥のパエリア。魚介や肉を炒めてベースを作り、生の米を加えて炊き上げるご飯料理です。専用のパエリア鍋は、底が浅く丸いのが特徴的で、おこげが作りやすくなっています。今回はパエリア鍋を使わずに、 […]...

地中海料理のシェフとして16年。イスラエル、ギリシャ、トルコ、スペイン、イタリア、フランス、モロッコなど、地中海沿岸のあてになるレシピや、食べるダイエット方法について発信します。

ゆうきさん