[パプリカとくるみで作るピリ辛ディップ] ～ムハンマラ～レシピあり

フムスやババガヌーシュのように、ディップ系が多い地中海料理。その中でもトルコやレバノンで作られるムハンマラは、知る人ぞ知る味。焦がしたパプリカと煎ったクルミを使っているので、香ばしい香りもお楽しみください。本来は赤 […]...

地中海料理のシェフとして16年。イスラエル、ギリシャ、トルコ、スペイン、イタリア、フランス、モロッコなど、地中海沿岸のあてになるレシピや、食べるダイエット方法について発信します。

ゆうきさん