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私の大好きな香辛料、エルヴ・ド・プロヴァンスです。 直訳するとプロヴァンスのハーブです。 大手スーパーやデパート、富澤商店などで購入できます。 お肉でもお魚でも何にでもかけて焼いちゃう。 今日は、豚ロース生姜焼き用にかけて焼きました。 これがあるだけで、超お手軽だけど確実に美味しく焼けます。 なるべくこんがり焼くのがコツかな? 【豚肉のエルブ・ド・プロヴァンス焼きのレシピ】 (材料)2......
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