生トマトでトマトチーズリゾット

生トマトでトマトチーズリゾット
  1. おいしそう！

料理紹介

トマトの酸味とチーズが良く合います。

★材料

(1人分)

  • トマト（大）

    1個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ご飯

    茶碗2杯分

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1/2

  • 塩胡椒

    適量

  • 水

    50ml

  • スライスチーズ

    好きなだけ

  • オリーブオイル

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透明になってきたら、トマトを加える。

  3. 3.

    ②にご飯、コンソメ、水を加えて混ぜ合わせ、水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4.

    スライスチーズをちぎって加え、混ぜてチーズを溶かし、塩コショウで味を整える。

★ワンポイントアドバイス

ニンニクを入れても美味しいと思います。

うちなちさん

うちなちさん

一人暮らしの大学生です。 日々の料理のレシピを紹介します。