スイートポテトタルト

スイートポテトタルト
  1. おいしそう！

料理紹介

さつまいもの甘みが感じられるタルトです。

★材料

(4人分)

  • バター

    50g

  • 砂糖

    40g

  • 卵黄

    1個

  • 薄力粉

    130g

  • さつまいも（小）

    1個

  • 卵黄

    1個

  • バター

    20g

  • 牛乳

    大さじ2

  • 砂糖

    30g

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    〈タルト生地〉
    常温で柔らかくしたバターに砂糖を加えて混ぜる。

  2. 2.

    ①に卵黄と薄力粉を加えて混ぜ、まとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。

  3. 3.

    タルト型にバターを塗り、タルト生地を敷き、フォークで穴を数箇所開け、180℃のオーブンで15分間焼く。

  4. 4.

    〈スイートポテト〉
    さつまいもの皮を剥き、輪切りにして柔らかくなるまで茹でる。

  5. 5.

    ④をザルにあけ、ボウルに入れて潰す。

  6. 6.

    卵黄、バター、牛乳、砂糖を加えて混ぜる。

  7. 7.

    タルト生地に敷き詰め、180℃のオーブンで18分間焼く。

★ワンポイントアドバイス

さつまいもが余っていたら作ってみてください！

うちなちさん

うちなちさん

一人暮らしの大学生です。 日々の料理のレシピを紹介します。