香川の郷土料理です♪　☆まんばのけんちゃん

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おいしそう！

昨夜下茹でしてアク抜きをしたまんばを使って　昨日の記事です「まんばのけんちゃん」という香川県の郷土料理を作ってみました「けんちゃん」というのは卓袱料理の「けんちん」が訛った言葉だそうさて～～合格点はもらえるでしょうか～～（笑）アク抜きしたまんばはやわらかくてとてもおいしかったです豆腐にもだしがしみてやさしい味でした冷凍庫にあった塩豚を使ってみました　塩豚の作り方はこちらもちろんふ......