母の心に残るちらし寿司｜京都ちらし寿司

6

おいしそう！

子どもの頃からの懐かしい母のちらし寿司。主人の育った東京都は全く違う京都のちらし寿司。結婚して、頑張って作ったちらし寿司が京都のちらし寿司で主人が変な顔をしたのを思い出します。東京のちらし寿司は、上にお刺身がのっている豪華版。京都市内は海が遠いので京都の伝統のちらし寿司には生ものがのっていません。今でこそ、お寿司屋さんに行けは生ものがのっているちらし寿司を見かけますがやはり家で作るちらし寿司は、母......

ブログ記事を読む

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: Sachi（いちご）さん

ネクストフーディスト5期生のSachiです。2022年に調理師免許取得のほやほや調理師。お料理が大好きでお料理ブログを始めたのをきっかけに企業さまの低温真空調理のレシピ開発をさせていただいていました。現在は老人ホームの厨房のお仕事も始め、介護食などを勉強中！簡単で誰でも美味しく作れるレシピを開発中！